熊本らーめん育元(経塚店)
の紹介をさせて頂きます!
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熊本らーめんってどんなラーメンかな?
熊本らーめんってどんなラーメン?
熊本らーめんとは
豚骨ラーメン発祥の地である福岡県久留米市から、
熊本県玉名市を経て、熊本市とその周辺地域に伝播したラーメンである。
スープには豚骨に鶏ガラを使うが、豚頭骨のみでスープを取る店も少なくない。
スープにチップ状にした揚げにんにくや
マー油(ニンニクを揚げた油)、フライドガーリックなどを入れるのも特徴である。
このため、豚骨のアクが強い博多ラーメンなどに比べまろやかな味わいとなっている。
スープを当日に使い切り、継ぎ足しが無い。
これによりいわゆる「トンコツ臭」を抑えている。
中太ストレート麺を使い、やや堅めに茹で上げる。
具材には台湾風に味付けされた煮玉子やキクラゲ、チャーシュー、メンマ、刻み小ネギ、モヤシ、海苔
等が用いられる、中には豚肉の角煮、キャベツ、高菜等、店によっては紅生姜や生ニンニクが入る。
Wikipedia引用
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要するに博多ラーメンより臭みがなくさっぱりで、
具材の多い中太麺の豚骨ラーメン!
って感じですね!
熊本らーめん育元(経塚店)
そんな歴史ある【本格的な熊本らーめん】
が食べられるお店が沖縄にあるとのこと。
それがこちら!
熊本らーめん育元(経塚店)
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階段を上がって2階がお店の入口になります。
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入口入ってすぐに食券機がありますが、
お昼で混み合っていた為、
店内や食券機の写真が撮れませんでした。
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店内に入った印象は、
広くて綺麗です!
ラーメン店は
小さいイメージがある為、
良い印象を受けました!
中央にカウンター
4人掛けのテーブルが囲み
混んでても大丈夫なくらい席数があります。
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店内が綺麗だと女性も入りやすくて嬉しいですね!
メニュー
そしてメニューがこんな感じです。
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とても迷いましたが、
折角の機会なので
お店の名前でもある
【育元ラーメン950円】
を注文しました。
育元ラーメン到着♪
『お待たせしました〜』
と思っていたよりも早い
育元ラーメンの到着!
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いや〜なかなか良い
見栄えですね。
色々入ってますが、
一番の楽しみは
5時間ほど煮込んでいるという
角煮です。
麺は思っていたより細い
まずは麺からいただきます。
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麺は思っていたよりも細く、
ちょうどいい食べやすさでした。
スープも見た目よりあっさりしており、
とんこつならではの臭みもなく
ぐんぐん飲める軽くて美味しいスープです。
5時間煮込んだとろとろ角煮
そして楽しみにしていた角煮。
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とろとろですぐに
口の中で溶けちゃいました。
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お箸でほぐせる程やわらかく、
角煮とご飯だけでも満足する一品ですよ!
脂っこいのが苦手な方は
少し重く感じるかもしれません。
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柔らかくて美味しそうですね!
他の具材の写真も撮ろうと思っていたのですが、
食べるのに夢中で
気がついたら完食してました。笑
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食べてみての感想
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実際に食べてみてどうでしたか?
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見た目より味が
あっさりしているので、
味の濃い角煮が際立って、
とても美味しかったです!
野菜も入っているので、
重く感じてきたら野菜を食べ、
またラーメンと角煮を食べる!
そんな感じで気がついたら完食してました!笑
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話を聞いてたらお腹空いてきちゃいました。
是非、私も食べてみたいです!
地図
こちらが地図になります。
経塚シティ近くで
モノレール「経塚駅」徒歩約7分になります。
健康面を考えると、程よい距離なので、
モノレールで行くものありですね!
住所:沖縄県浦添市経塚800
駐車場
駐車場は全部で15台、
1階部分と建物裏手にあります!
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隣の敷地が駐車場となっておりますが、
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こちらの駐車場は育元ラーメンさんの駐車場ではないようです。
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勘違いしやすい為、お気をつけ下さい。
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私は勘違いして止めてしまいそうだったので、
皆さんは気を付けてくださいね♪
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これは勘違いしそうですね!
ありがとうございます!
最後に
今回は本格的な熊本ラーメンを提供している
【育元ラーメン】さんにお邪魔しました!
少し金額は高いと感じましたが、
他のラーメンだと
700円程度で食べられるので、
良い価格帯ではないかと思います。
店内も広く綺麗なので、
家族を連れて入店もしやすい雰囲気でした。
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食べている時、
家族連れが二組入ってきました!
常連さんなのかな?
といった雰囲気でした。
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本格的な熊本ラーメンを
沖縄で食べれて、尚且つ、
店内も綺麗で広いだなんて、
今後も人気になりそうですね♪
今回は仕事の合間で一人で行った為、
次回は家族と一緒に行きたいと思います!
また行ってみて良かったお店など、
沖縄の魅力を紹介できたらと思います!
他にもオススメのラーメン屋さん
がありますので、
見て頂けたら幸いです。
それではまた(^^)/~~~
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