先日、セブンイレブンさんの新商品
焦キャラメルと林檎の隠し山椒
食べてみて感動したので、
ご紹介させて頂きます！
焦キャラメルを紹介したTV番組
こちらで放送された
商品開発した芸人さん
なんとこちら、
芸人の「こがけん」
が開発した商品となります。
ちなみに相方は
おいでやす小田
2020年M-１グランプリで優勝しており、
その後、テレビ露出が増えている芸人さんです。
芸人が開発した商品？本当に美味しいの？
芸人が開発した商品？
と考えると
あまり期待ができないと思いますが、
なんとこの商品は
かなり美味しいです。
“芸人チャレンジ”
みたいな企画ではなく、
本気で取り組んで商品化してます。
食べてみて感じたこと
見た目、味、価格、
全て苦労に苦労を重ねた商品だと
食べてみて実感しました。
今までキャラメルの商品を
セブンイレブンは出しておりましたが、
全て甘いキャラメルで
キャラメルは
チョコレートに勝てない
印象がありました。
しかし今回、こがけんは、
キャラメルの甘味ではなく
極限まで焦がすことで
キャラメル本来の風味と
焦がすことで生まれるほろ苦さ
“苦味”を
追求した商品です。
味の詳細
ほろ苦さだけでなく、
味に飽きないよう
下層にいくにつれて
クリームペーストで、
滑らかな味になっております。
最下層には林檎と
隠し味に“山椒”が
入っておりますが、
これが味全体の決め手に
なっていると思いました。
ここでシナモンなどを
使用するのではなく、
山椒を使用したところが、
元料理人ですね。
見た目の工夫
キャラメルは配達時に形が崩れないよう
生クリームとバターの配分を
何度も繰り返しております。
生クリームが多いと
味が滑らかになるが、
固まらず、配達時に崩れてしまう。
逆に生クリームが少ないと、
焦がしキャラメルの苦味が強くでてしまい、
全体の味と同調できなくなってしまう。
プロの料理人並みに
１g単位で調整しており、
忙しい中、
本当に凄い芸人さん
だと思いました！
最後に
最近はドラマやテレビとコラボし、
新商品の開発を手掛ける
セブンイレブンさんは
本当に凄い会社です。
これからもコンビニ業界や
飲食業界全体を
引っ張っていく存在になること
間違いなしですね。
今後もセブンイレブンさんの
新商品には期待大です！
下にスクロールすると
他にも美味しい食べ物を
紹介しております！
良かったら見てみてください！
ではでは〜(^^)／~~~
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